эстрагонный уксус

См. также в других словарях:

• Уксус —         (Уксусная кислота СН3СООН и ее водные растворы) бесцветная, прозрачная жидкость, хорошо смешивающаяся в любых пропорциях с водой, спиртом и другими жидкостями. Уксусная кислота образуется при скисании (забраживании) виноградных вин и… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• УКСУС — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• ЭСТРАГОННЫЙ — ЭСТРАГОННЫЙ, эстрагонная, эстрагонное (бот., кул.). прил. к эстрагон, из эстрагона. Экстрагонный уксус. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

• эстрагонный — см. эстрагон; ая, ое. Эстраго/нный лист. Эстраго/нный уксус. Э ая горчица …   Словарь многих выражений

• эстрагон — а, м. estragon m., нем. Estragon.1. Вид полыни, с большим содержанием эфирных масел, употребляемый в качестве пряности. БАС 1. Естрагон. Трава поваренного огороду, вкусу пряного и ароматного, употребляемая в поварне. Верхи оной самые мягкие… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• эстраго́нный — ая, ое. прил. к эстрагон. Эстрагонный лист. || Приготовленный из эстрагона, с эстрагоном. Эстрагонный уксус. Эстрагонная горчица …   Малый академический словарь